Os 10 melhores parmegianas de Curitiba

A cozinheira e influenciadora digital, Caroline Grimm, levou sete meses para provar 55 versões do prato e escolheu as 10 melhores:

Fotos: Caroline Grimm

10 - Manekos Bife batido, bem crocante, delicioso molho caseiro pedaçudo Alameda Cabral, 19, Centro  (41) 99945-2709 Instagram: @manekosbar

9 - Pantucci Trattoria Ótimo conjunto da obra. R. Barão de Guaraúna, 553, Juvevê  (41) 3205-3883 Instagram: @pantuccitrattoria

8 - Bastards Brewery Ótima apresentação, molho com ótima acidez. Rua Comendador Lustoza de Andrade, 69 – Bom Retiro Instagram: @bastardsbrewery

7 - Quitutto Porção enorme de filé mignon, bem vermelho no centro Av. dos Estados, 481, Água Verde Instagram: @quitutto 

6 - Ponte Vecchio Filé super bem temperado, ótimo queijo R. Benjamin Constant, 331 Instagram: @pontevecchiocwb

5 - São Francisco 1955 Filé muito alto, super vermelho no centro, molho sensacional Rua São Francisco 154  (41)3224-8745 Instagram: @saofrancisco1955

4 - Jardim Secreto Apresentação caprichada, carne macia, empanado crocante, queijo bem derretido Av. do Batel, 1190 Instagram: @jardimsecreto.ga

3 - San Gambrinus Carne muito macia, de cortar com colher. Maravilhosa polenta cremosa de acompanhamento. R. Atílio Bório, 1379 – Alto da XV (41) 3014-6552 Instagram: @bistro_san_gambrinus_cwb

2 - Con. Cozinha Autoral Filé muito macio, super saboroso, apresentação linda. Destaque para a ótima massa de acompanhamento. Av. do Batel, 1665 – Batel Instagram: @con.cozinha

1 – Il Sogno di Mamma Nunzia Filé alto, macio, no ponto perfeito, com crosta bem crocante, molho delicioso. Av. Jaime Reis, 216 – São Francisco (41) 3049-5501. Instagram: @ilsognocuritiba

Reportagem: Andrea Torrente Roteiro: Larissa Santin

Quer saber quais os critérios de um bom parmegiana? Veja aqui